Кристина (tina_tawiki) wrote,
Кристина
tina_tawiki

Category:

Перевернутый пирог с черникой

* Подглядела у dudukka (здесь)

DSC_0167



В этом рецепте я люблю тесто - мягкое, пористое и воздушное. Первый раз я делала с консервированными персиками ( вышло очень хорошо). На этот раз экспериментировала с черникой - вышло тоже не дурно!!

Ингредиенты:

У меня форма тут 28х22 ( а до этого делала в форме Д-26)

  • 100 г муки

  • 150 г сахара

  • 100 г крахмала ( у меня картофельный)

  • 3 яйца

  • 120 г сливочного масла

  • 1 ст.л разрыхлителя

  • 1ст.л ванильного сахара

  • щепотка соли

  • чашка черники (вообще надо так, чтобы закрыть дно формы)

  • Для украшения - миндальные лепестки / сахарная пудра ( по желанию)



1. Застелить форму фольгой ( 2-3 слоя)
2. Частью растопленного масла (20 г) хорошо смазываем форму. Сверху выложить чернику
3. Растопить сливочное масло. Масло растираем с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета.
4. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо вымешивая.
5. Смешиваем с мукой, крахмалом, солью и разрыхлителем.
6. Выкладываем тесто на ягоды и выпекаем 30 минут при 180С.

Можно украсить по желанию обжаренным миндалем и сахарной рудрой

DSC_0179

DSC_0180

Приятного!
Tags: недорого, около 1 часа, просто, сладкая выпечка, сладкая выпечка - пирог, ягоды - черника
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Шоколадные капкейки

    Давно в ленте не было сладкой выпечки. Хороший рецепт вкусных шоколадных капкейков. Тесто для капкейков (на 10-12 шт): 90 гр размягченного…

  • Манная каша с персиками и морковкой

    Я просто восхищаюсь мамами, которые все успевают, я не то что в жж писать, но и расчесаться иногда забываю ))) Кажется за год уж можно было…

  • Рагу с курицей

    на 4 порции: 40 гр сливочного масла 2-4 ст.л. подсолнечного масла 800 гр куриного филе 2 репчатых лука 1 ст.л. сахара 1 л. куриного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment