June 5th, 2015

Морковный суп-пюре

В последнее время , на полках книжных магазинов (Финляндии) все чаще появляются книги с вегетерианскими и суперфуд рецептами. Я далеко
не вегетарианец, но одна книга меня очень заинтресовала (красивыми фотографиями, дизайном и отличным качеством бумаги), там увидела рецепт
морковного супа-пюре. Делала все по рецепту, но в итоге получилось скорее пюре чем суп. Этот рецепт просто бомба, честно! Кажется , чем может так
понравиться морковный суп, здесь есть один очень интересный ингредиент - паста такини (известная как кунжутная паста). Тахини делает суп невероятно
ароматным, а какой вкус получается , тяжело описать ощющения рецепторов, но это очень вкусно.
Готовую пасту можно купить в магазине (в каком не знаю) или приготовить самим (я не пробовала) по рецепту из интренета.

1DSC_0102
Collapse )