Кристина (tina_tawiki) wrote,
Кристина
tina_tawiki

Category:

Пирог с голубикой



До этого момента я ела голубику только однажды в далеком детстве, а выпечку с голубикой так вообще никогда не пробовала! Вышел очень необычной пирог ( как мне кажется) - ароматный и чуть с кислинкой!


Ингредиенты:

Форма 22 х 28.

Для теста

  • 450 гр. муки

  • 1 ч.л. куркумы

  • 2 ч.л. кардамона

  • 100 гр. сливочного масла

  • 250 мл. молока

  • 100 гр. сахара

  • щепотка соли

  • 30 гр. свежих дрожжей


Начинка

  • 500 г. голубики ( можно заменить черникой)

  • 100 гр. сахара



  • 1 желток для смазывания



Приготовление
1. Смешать муку, кардамон и куркуму в глубокой миске.



2. Растопить масло в микроволновке и добавить к муке - немного взбить.



3. Молоко немного подогреть ( до 40 градусов) , добавить сахар , соль и дрожжи.

Untitled-1

4. Смешать молоко с мукой.



5. Замесить тесто.



6. Выстелить форму бумагой для выпечки, смазать ее маслом. Раскатать тесто, выложить в форму.Накрыть тесто полотенцем и дать постоять 45 мин. Тесто не должно сильно поднять. ( Мне показалось, что у меня оно вообще не поднялось).



7. Вилкой сделать дырочки в тесте (на дне), а бортики смазать желтком. Смешать голубику (чернику) с сахаром и выложить на тесто.



8. Разогреть духовку до 200 С и выпекать 20-25 мин. Остудить и можно подавать.





Приятного!
Tags: Финские рецепты (книги/ журналы/ блоги), дрожжи, недорого, около 2 часов, просто, сладкая выпечка, ягоды, ягоды - голубика
Subscribe

  • Быстрый пирог с ягодами

    После того как дома у нас завелся маленький карапуз времени ни на что не хватает, тем более готовить что-то сложное. Поэтому сейчас я готовлю…

  • Морковный superfood

    Я редко делаю подобное лакомство, а если и делаю, то небольшую порцию, но каждый раз замечаю как его надолго хватает - эти сладости очень…

  • Сушки 2.0

    Это ремейк сушек, которые уже были у меня в блоге. В том рецепте я использовала псилиум, возможно этот ингредиент не всем доступен, да и смысла…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments