Кристина (tina_tawiki) wrote,
Кристина
tina_tawiki

Category:

Perunarieska / Финская картофельная лепешка

Зашли мы как-то в магазин за продуктами и в нос ударил аромат свежей выпечки, но не сладких булочек , а именно этих лепешек, видимо только-только сошедших с конвейера. Мы пошли на запах и нашли их - небольшая упаковка с шестью идеально ровными лепешками, но цена удовольствия была незаслуженно высока, положив сей пакетик на место я решила , что дешевле сделать их самой.
Ингредиенты для лепешек можно найти у любой хозяйки на кухне. Эти лепешки лучше всего есть теплыми, ...а вы думаете их можно оставить на потом? мы не смогли остановиться и сразу все слопали. Их можно есть вместо хлеба с супом или с гарниром, намазать маслом или придумать какой-нибудь бутерброд. В общем очень советую, если вы еще такие не делали.
Отнесу рецепт Зареме на Флешмоб "Пикник"

1DSC_0026 copy (2)


Ингредиенты на 9 штук:

  • 300 мл картофельного пюре (примерно из 3х штук)

  • 50 мл подсолнечного масла

  • 1/2 яйца

  • 1/2 ч.л. соли

  • 150 гр пшеничной муки + еще немного


  • 1/2 яйца для смазывания

  • семена льна или кунжута для посыпки (по желанию)


Приготовление:

  1. Картофельное пюре смешайте с маслом.


  2. kartof-lepewki4

  3. Добавьте 1/2 яйца, соль и муку - замесите мягкое тесто.


  4. kartof-lepewki3

    kartof-lepewki2

  5. На присыпанном мукой столе раскатайте тесто, толщиной 0,5 см, вырежьте из теста кружки. Я все тесто не раскатывала, а разделила его на 9 частей и раскатала каждую отдельно.

  6. Переложите лепешки на противень, застеленный пергаментом.

  7. Наколите лепешки вилкой в нескольких местах.

  8. Смажьте лепешки яйцом.Посыпьте кунжутом и семенами льна.


  9. kartof-lepewki1

  10. Выпекать при 225 С 10-15 минут или пока лепешки не зарумянятся.


1DSC_0019 copy (2)

Приятного!
Tags: Финские рецепты (книги/ журналы/ блоги), картофель, несладкая выпечка, хлеб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments