?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сушки

Захотелось мне тут недавно сушек, вспомнила ,что был у меня припрятан интересный рецепт (еще и пп), увиденный в инстаграме у @lelya_peskisheva. Понятия не имела , что может получится из этого, но на удивление вышло очень хорошо. Первую сушку съела без особого восторга , а потом руки сами стали к ним тянуться - затянули как семечки, на то они и сушки! Я немного перестаралась с размером и у меня получились мини-баранки))
Несу к bigmir81 на ФМ "Здоровье на тарелке" - 2


DSC_0082 copy


на 8-10 сушек

  • 4 ст.л муки из овсяных отрубей или овсяной муки

  • 2 яйца

  • 2 ст.л изолята протеина или кукурузного крахмала

  • 2 ст.л клейковины (не обязательно) (я заменила на псилиум)

  • 2 ст.л мягкого творога

  • 1 ч.л оливкового масла

  • разрыхлитель на кончике ножа

  • соль по вкусу


Приготовление:

  1. Яйца взбить с солью.

  2. добавить муку, творог, оливковое масло и разрыхлитель.

  3. Изолят (или кукурузный крахмал) и клейковину (или псилиум) смешать в отдельной посуде.Добавлять в яичную смесь в небольшом количестве до тех пор, пока не замесите тугое тесто. Не скажу
    , что тесто будет очень густое - оно должно собираться хотя бы в комок.Убрать в прохладное место ~ на 15 мин.

  4. Готовое тесто разделить на 8-10 частей, каждую часть раскатать в колбаску и свернуть колечком.

  5. Кидаем будущие сушки в заранее кипящую подсоленную воду. Варить до всплытия. Откинуть сушки на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.

  6. Выложить на противень, застланный пергаментом. По желанию смазать яичным желтком и посыпать кунжутом/семенами льна/маком.

  7. Выпекать при 200 С 30-40 мин.Время запекания может уменьшится, это все зависит от Вашей духовки. Ориентируетесь на золотистую корочку снизу и легкий румяный верх.


Приятного!

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
vene_ro4ka
Mar. 13th, 2016 05:27 pm (UTC)
с кофейком пойдут прекрасно!)))
tina_tawiki
Mar. 14th, 2016 09:21 am (UTC)
согласна))
bigmir81
Mar. 13th, 2016 06:18 pm (UTC)
Какие классные!
Еще и полезные. :))
tina_tawiki
Mar. 14th, 2016 09:20 am (UTC)
менее вредные чем обычные точно!
agro_al
Mar. 14th, 2016 08:06 am (UTC)
Красота какая!Чудесные!
tina_tawiki
Mar. 14th, 2016 09:20 am (UTC)
спасибо
manyasha_p
Mar. 14th, 2016 09:38 am (UTC)
Классные сушки!
tina_tawiki
Mar. 14th, 2016 04:41 pm (UTC)
да уж, не оторваться))
katusha_2109
Mar. 16th, 2016 12:22 pm (UTC)
Такие манящие! Верю, что не остановиться))
tina_tawiki
Mar. 16th, 2016 05:05 pm (UTC)
наверное вся мелкая выпечка такая - не оторваться))
agro_al
Mar. 17th, 2016 12:19 pm (UTC)
Кристиш фото наипрекраснейшее и такие они аппетитные!
tina_tawiki
Mar. 17th, 2016 02:08 pm (UTC)
спасибо! угощайся))
sovenok_ksu
Mar. 23rd, 2016 03:36 pm (UTC)
Какая симпатичная выпечка! )
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

tina_tawiki
Кристина

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com