Кристина (tina_tawiki) wrote,
Кристина
tina_tawiki

Category:

Перевернутый пирог с ревнем

Давно не ела выпечку с ревенем, таааак захотелось, что пришлось готовить ))) Рецепт этого пирога уже был у меня в журнале, но он затерялся где-то в самом его начале.
Тогда я его делала с черникой ...мне очень нравится здесь тесто, а начинку можно взять любую.
Свой пирог (что на фото) я готовила в форме 22*15 см, но по моему мнению лучше брать форму побольше , тогда слой теста получается немного тоньше, а сам пирог из-за ягод/фруктов будет сочнее.

DSC_0418 co0py


Ингредиенты:

  • 100 гр муки

  • 80 гр масла

  • 100 гр сахара (если ягода очень кислая, возьмите 150 гр сахара)

  • ревень (примерно 500 гр)+ 4 ст.л. лимонного сока (можно заменить ягодами)

  • 3 яйца

  • 100 гр картофельного крахмала

  • 1 ст.л. разрыхлителя

  • 1 ст.л. ванильного сахара

  • щепотка соли



Приготовление:

  1. Застелить форму фольгой так , чтобы закрыть дно и края формы.

  2. Частью растопленного масла (примерно 20 г) хорошо смазываем фольгу. Выложить ревень на дно формы .
    Можно выкладывать длинными полосочками , а можно просто нарезать кубиками. Полить ревень лимонным соком.

  3. Растопить сливочное масло. Масло растираем с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета.

  4. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая.

  5. Смешиваем яичную смесь с мукой, крахмалом, солью и разрыхлителем.

  6. Выкладываем тесто на ягоды и выпекаем 25-30 минут при 180С.



Приятного!
Tags: ревень, сладкая выпечка - пирог
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Шоколадные капкейки

    Давно в ленте не было сладкой выпечки. Хороший рецепт вкусных шоколадных капкейков. Тесто для капкейков (на 10-12 шт): 90 гр размягченного…

  • Манная каша с персиками и морковкой

    Я просто восхищаюсь мамами, которые все успевают, я не то что в жж писать, но и расчесаться иногда забываю ))) Кажется за год уж можно было…

  • Рагу с курицей

    на 4 порции: 40 гр сливочного масла 2-4 ст.л. подсолнечного масла 800 гр куриного филе 2 репчатых лука 1 ст.л. сахара 1 л. куриного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments