Кристина (tina_tawiki) wrote,
Кристина
tina_tawiki

Category:

Паста с соусом из брокколи

В своей книжке про "супер крупы", нашла супер рецепт))) В рецепте была гречневая паста, ее я долго искала на полках магазинов, но увы так и не нашла. Тогда мне пришла мысль взять обычную пасту...получилось очень вкусно. Буду обязательно готовить еще раз.
Несу на "Капустный ФМ" к Лене silverina1

DSC_0558c



    на 3 порции:
  • 200 гр брокколи (у меня замороженные)

  • 100 гр горошка (у меня замороженный)

  • 50 гр сыра

  • 150 гр пасты

  • 1 ст.л.оливкового масла

  • 100 гр бекона

  • 1 зубчик чеснока

  • 1/2 ч.л. цедры лимона

  • щепотка чили

  • 50 мл сливок ( у меня 15%)


Приготовление:

  1. Сварить в кипящей воде брокколи и горошек, в течение 3-5 минут. Отложеть примерно 100 мл воды , в которой варились брокколи и горошек.Слить воду с овощей и обдать холодной водой.

  2. Сложить половину брокколи и горошка в блендер, добавить сыр и 2 ст.л. бульона, пюрировать. Если надо , то добавить еще немного бульона.

  3. Сварить пасту до состояния аль денте. Слить воду.

  4. В глубокой сковороде нагреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный бекон (примерно 3-4 минуты - до золотистого цвета). Добавить чеснок, цедру лимона и чили, обжаривать в течение 1 минуты.

  5. Добавить в сковороду брокколи и горошек, пасту из брокколи и горошка, сливки. Держать 2 минуты.

  6. Добавить пасту, перемешать, держать на огне 1-2 минуты. Приправить пасту перцем и солью


Приятного!
Tags: брокколи, вторые блюда, горох, макароны, сыр
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Шоколадные капкейки

    Давно в ленте не было сладкой выпечки. Хороший рецепт вкусных шоколадных капкейков. Тесто для капкейков (на 10-12 шт): 90 гр размягченного…

  • Манная каша с персиками и морковкой

    Я просто восхищаюсь мамами, которые все успевают, я не то что в жж писать, но и расчесаться иногда забываю ))) Кажется за год уж можно было…

  • Рагу с курицей

    на 4 порции: 40 гр сливочного масла 2-4 ст.л. подсолнечного масла 800 гр куриного филе 2 репчатых лука 1 ст.л. сахара 1 л. куриного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments