Кристина (tina_tawiki) wrote,
Кристина
tina_tawiki

Category:

Яблочный пирог с полентой

Поленту ни разу не использовала для приготовления основных блюд...вот, как-то не случилось, зато в выпечке я ее очень полюбила. Этот чудесный пирог увидела у Юли vostrik_ova . Готовила два раза, в первый раз не успела сфотографировать, очень быстро съели. В этот раз немного поменяла слои, яблоки выложила сверху, но лучше , когда они под творожной начинкой, а то они пересушиваются так. А вообще очень вкусный пирог, надо готовить большуууую порцию, очень быстро исчезает)))

DSC_0195 copy


на 2 порции:

  • 200 гр вода или молоко

  • 40 гр кукурузной крупы

  • сок и цедра 1/2 лимона

  • ваниль по вкусу

  • сахар или мёд по вкусу

  • 1 желток


  • 1 яблоко

  • корица по вкусу


  • 100 гр творога ( пастообразного)

  • 100 гр яблочного пюре

  • 1 белок

  • изюм по вкусу (можно не класть)

  • сахар или мёд по вкусу


Приготовление:

  1. Доводим воду/ молоко до кипения, всыпаем крупу, варим 5-7 минут, снимаем с огня.

  2. Вводим остальные ингредиенты для основы.2

  3. Выливаем поленту в форму, сверху выкладываем порезанное на тонкие дольки яблоко, посыпаем корицей.

  4. Смешиваем яблочное пюре с изюмом и творогом.

  5. Взбиваем белок в крутую пену, постепенно добавляя сахар, взбиваем до крепких пиков. Соединяем с творожно-яблочной массой. Выкладываем на яблочный слой.

  6. Ставим форму с пирогом в более широкую и глубокую форму, наполненную водой. Запекаем 1 час при 180 градусах.


Приятного!
Tags: полента, сухофрукты - изюм, творог, яблоки
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Шоколадные капкейки

    Давно в ленте не было сладкой выпечки. Хороший рецепт вкусных шоколадных капкейков. Тесто для капкейков (на 10-12 шт): 90 гр размягченного…

  • Манная каша с персиками и морковкой

    Я просто восхищаюсь мамами, которые все успевают, я не то что в жж писать, но и расчесаться иногда забываю ))) Кажется за год уж можно было…

  • Рагу с курицей

    на 4 порции: 40 гр сливочного масла 2-4 ст.л. подсолнечного масла 800 гр куриного филе 2 репчатых лука 1 ст.л. сахара 1 л. куриного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments