Кристина (tina_tawiki) wrote,
Кристина
tina_tawiki

Category:

Свекольные рулетики с чечевицей

Несколько дней назад собралась добавить рецепт, а получилось это сделать только сейчас. Дело в том , что свои фотографии я храню на flickr, у меня там аккаунт уже лет 10 ))) Но там абсолютно дурацкая привязка к yahoo-почте, которой я никогда не пользуюсь. В общем, фликр просил меня залогиться, а я ну никак не могла вспомнить пароль, да и адрес ящика не смогла безошибочно вспомнить...это меня порядком опечалило, потому что там хранились не опубликованные фотографии, а заводить новый профиль очень не хотелось. Несколько дней грустила по этому поводу... и неожиданно вспомнила, что в старом-старом ежедневнике (в котором и страниц -то уже не осталось) записаны и логин, и пароль от почтового ящика...фух, все совпало, все на месте, ничего не пропало.
Ну, а тут будет рецепт свекольных рулетиков, увидела их у Армине armushik. Очень красивые вышли, яркие. Такие украсят любой стол. И на вкус они хороши.

DSC_0552c




    Ингредиенты на 2 рулета:
  • 125 гр отварной свеклы

  • 100 мл молока

  • 90 гр муки

  • 1 зубчик чеснока

  • 1 яйцо

  • 1 ч.л. оливкового масла

  • соль по вкусу


  • Начинка:
  • 50 гр чечевицы

  • 1 ч.л. оливкового масла

  • 1 ч.л. бальзамического (винного) уксуса

  • соль по вкусу

  • 150 гр сырв Филладельфия

  • 10 гр укропа

  • 1 зубчик чеснока

  • свежемолотый черный перец - по вкусу

  • у Армине ломтики подкопченной семги - 150 г ( я не использовала)


Приготовление:

  1. Чечевицу отварить до готовности, но не переварить. Процедить, посолить, добавить масло и уксус, перемешать, накрыть пленкой и остудить.

  2. В кухонном комбайне взбить свеклу с чесноком, яйцом, маслом и молоком, солью. Как только получится гладкий крем, добавить муку, взбить еще раз до однородности. Выпекать на сковороде (22-24см) 2 блина толщиной 5-7мм с каждой стороны по 1-2 мин.

  3. К творожно-сливочному сыру добавить соль, перец, измельченные укроп, лук, чеснок, хорошо перемешать, добавить остывшую чечевицу, перемешать. Распределить сырную массу по поверхности блинов ровным слоем, на край выложить ломтики рыбы, свернуть в рулеты, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник до подачи. Перед подачей нарезать.


DSC_0545c

Приятного!
Tags: блины, свекла, сливочный сыр, чечевица
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Шоколадные капкейки

    Давно в ленте не было сладкой выпечки. Хороший рецепт вкусных шоколадных капкейков. Тесто для капкейков (на 10-12 шт): 90 гр размягченного…

  • Манная каша с персиками и морковкой

    Я просто восхищаюсь мамами, которые все успевают, я не то что в жж писать, но и расчесаться иногда забываю ))) Кажется за год уж можно было…

  • Рагу с курицей

    на 4 порции: 40 гр сливочного масла 2-4 ст.л. подсолнечного масла 800 гр куриного филе 2 репчатых лука 1 ст.л. сахара 1 л. куриного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment