Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Приветствие!

Меня зовут Кристина! Сейчас я учусь и работаю в Финляндии. Переезд нашей маленькой семьи состоялся в 2013 году и мое знакомство с выпечкой тогда же. И это любовь! Ни одной недели не проходит без вкусняшки!
Готовлю по рецептам из жж - спасибо всем, что делитесь своими знаниями и умениями, ведь именно жж-фудблоги вдохновили и продолжают вдохновлять меня на кухне =))
...также готовлю по рецептам вычитаным с финских кулинарных книг и блогов, понемногу начинаю сама экспериментировать, когда насмотрюсь фуд-фотографий.
Помимо выпечки я занимаюсь йогой (в домашних условиях) и шью-шью-шью Тильда-игрушки. Люблю путешествовать ( а кто этого не любит?) и кошек.

Манная каша с персиками и морковкой

Я просто восхищаюсь мамами, которые все успевают, я не то что в жж писать, но и расчесаться иногда забываю ))) Кажется за год уж можно было привыкнуть, но нет...ребенок растет, его график и потребности меняются и каждый раз мне нужно подстраиваться под это. Для себя решила, что проще отпустить все дела ибо кроме раздражения, что ничего не могу сделать хорошо или вообще начать делать , я не получаю.
...а рецепты все копятся, срочно надо выкладывать)))
Постараюсь не пропадать.

Кашу вам на завтрак, друзья, несу.

DSC_04360

на 2 порции:
- 130 гр моркови
- 42 гр персикового пюре ( я взяла детское питание)
- 200 мл яблочного сока
- 50 мл манной крупы
- 1 ст.л. сахара

1. Морковку вымыть, очистить и отварить до готовности.
2. Готовую морковь пюрировать блендером.
3. Манку залить яблочным соком, дать постоять 10 минут.
4. В кастрюлю сложить пюре моркови, персиковое пюре, сахар, манную кашу с соком. Варить 5-10 минут, помешивая.
5. Готовую кашу немного остудить и пробить блендером до гладкой , однородной консистенции. Можно подавать с фруктами и орешками.

Сладкая нутовая колбаса

Я даже не заметила как прошел январь!!! ))) За прошедший месяц выложила всего один рецепт, никак не могу себя организовать в социальных сетях...свободное время есть поздно-поздно вечером, а вот сил уже совсем нет. Ну , а пока что ловите сладкий рецепт из закромов.
Нут в выпечке и в сладостях всегда к месту. По моему только для подобных рецептов я его и покупаю ))) Мне очень понравилась эта "колбаса", советую попробовать. Нут вообще не чувствуется.

DSC_0806 co0py

Collapse )

Чечевичный паштет

Что касается чечевицы, особенно красной, я почти всегда готовлю. Супы, запеканки, вторые блюда уже были, а вот намазки ни одной не было. Было очень интересно попробовать.
Нашла этот паштет на сайте Мир Круп .
Очень понравилось! Необычное сочетание ингредиентов!

DSC_0417 copy

Collapse )

Банановый кекс

Божечки! Сколько рецептов у меня накопилось))) Надо срочно все это разгребать! Последние 3 недели готовила сладкое на заказ , на самом деле было всего 3 заказа, но было много расписных пряников, так что приходилось каждый день что-то понемногу делать. Надеюсь покажу в ближайшее время , что у меня там вышло. Ну, а пока делюсь рецептом кекса...
Люблю очень банановую выпечку, потому что она всегда получается ароматной. Этот кекс хорош не только ароматом, внутри у него мягкий и сочный мякиш.

DSC_0545c

Collapse )

Крабовый салат с сельдереем

Купила пучок сельдерея, использовала пару стеблей в суп , а осталось еще очень много. Время от времени добавляла по-понемногу в обычный овощной салат, через какое-то время заметила , что сельдерей мне даже начал нравиться. Помню , попробовала я его первый раз лет 5 назад, тогда вообще не оценила, что-то непонятное и мерзкое на вкус. Теперь же все наоборот, кушаю с удовольствием.
И вот, пока пучок еще не закончился, нашла у Светы svitla_4ok интересный
рецепт салата с сельдереем . Приготовила! Мне очень понравилось - слопала за раз двойную порцию, буду готовить его еще ни раз!!

DSC_0152 copy

Collapse )

Energy bars

В финских магазинах с каждым днем становится все больше и больше энергетических батончиков, наверное еще пару лет назад на выбор было не больше 10 видов, сейчас же они занимают уже несколько полок. Стоимость такого батончика далеко не 10 копеек, а он такой маленький, что хватит на один укус, так почему бы не сделать энергетический батончик у себя дома, к тому же это так просто.
Основу такого батончика составляют овсяные хлопья, финики и грецкие орехи, а с остальными ингредиентами можно экспериментировать.
Этот рецепт мне очень понравился, даже муж оценил, сказав, что такие сладости удобно брать с собой в прогулку, чтобы подкрепиться - так и есть!!!

DSC_0159 copy1

Collapse )

Кебаб в пергаменте (Kag?t Kebab?)

Этот кебаб был у нас на ужин. Мне очень понравилось - делается просто, а получается очень вкусно. Точно буду делать еще ни раз. Рецепт нашла у Венеры vene_ro4ka . Я добавила в блюдо немного кукурузы. Очень советую, отличный рецепт.

DSC_0060 copy

Collapse )

Шоколадная овсянка к завтраку

Обычно с утра я просыпаюсь дико голодная , так что готовить какой-то сложный завтрак я просто не в силах, да и не вижу смысла.Я точно знаю , что утренняя овсянка меня насытит и даст время пережить следующие 3-4 часа без еды. Именно за ощущение сытости я ее и люблю, ведь кто знает, когда удастся перекусить в следующий раз.
Для разнообразия я приготовила шоколадную овсянку в "ленивом" варианте. Надо все лишь немного по колдовать вечером и утром можно есть.
Несу девочкам на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета»

DSC_0173 copy

Collapse )

Ленивая гречневая каша к завтраку

Я просто влюбилась в эту кашу, безумно вкусная и такая летняя. У меня утренний ритуал - овсяная каша, а вот такую я с удовольствием взяла бы с собой в качестве перекуса. Рецепт нашла в журнале Russian Foodie и делала как указано в рецепте, замачивала гречку на ночь в кипятке, но если хочется сделать побыстрее, то можно и отварить. Ягоды можно брать абсолютно любые , но мне показалось, что с малиной или клубникой будет самый вкусный вариант)))
Отправлю на ФМ «Холодные блюда для жаркого лета»

0DSC_0151

Collapse )